Hervás
Hervás guarda uno de los barrios judíos medievales mejor conservados de la Península. Sus calles empedradas, apenas ensanchadas desde el siglo XV, bajan en zigzag desde el cerro del castillo hasta el río Ambroz en una sucesión de casas de madera y piedra que el paso del tiempo ha respetado con generosidad. La judería fue declarada Conjunto Histórico-Artístico en 1969.
La comunidad judía que vivió aquí hasta la expulsión de 1492 dejó una huella indeleble en la arquitectura, los apellidos y la gastronomía de la zona. Hoy, el barrio es uno de los atractivos turísticos más visitados del norte de Extremadura.
Qué ver en Hervás
- La Judería: callejuelas medievales con casas de entramado de madera
- Museo Pérez Comendador-Leroux: escultura y pintura del siglo XX en una casa señorial
- Iglesia de Santa María de Aguas Vivas: románica del siglo XII
- Puente medieval sobre el río Ambroz
- Puerta de la Villa: acceso al recinto amurallado
Cómo llegar
A 18 km del hotel por la N-630 hacia el sur, pasando Baños de Montemayor. El desvío a Hervás está bien señalizado desde la autovía A-66.
Gastronomía
El cabrito y el cordero al ajillo son los platos más representativos. Los pimientos del piquillo rellenos y el jamón serrano de la comarca completan una mesa que combina influencias extremeñas y serranas.